おすすめシャンパーニュ3本セット

Firadis

“The Artisans”-
－　世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家(アルチザン)たち　－

Mousse

ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！

ムッセ家は17世紀から続く歴史あるブドウ栽培家で、1880年に栽培を開始し、1923年に現当主の曽祖父がシャンパン造りを始めた。1976年以降キュイル村長を25年間務めた父ジャン・マルクが、この地からクオリティの高いシャンパンを作るために尽力をしていたが、2013年に事故により急逝。息子セドリックがこのワイナリーを継承することとなった。セドリックは2003年から研修に出ており、父の遺志を継ぎ様々な改革をもってワイナリーの急成長の立役者となった。
現在3つの村（キュイル、ジョンクリー、シャティヨン）にまたがる南向き斜面に17.3ヘクタールの畑を所有。一部の畑は「Illite」と命名される緑色粘土の厚い層を持ち、乾燥する期間（特に夏）でも湿度を持続することができる唯一の土壌であるとセドリックは考えている。 これらの畑から、"ピュアでナチュラル、緊張感のあるムニエ"を造り出すことが、彼のポリシーだ。 2017年以降はドサージュ量を下げ、新樽の使用を中止する等の様々な施策により品質向上を図った。酸化防止のために収穫には小さなケースを導入し、貯蔵工程ではCO2を利用することで酸化防止を実現している。品質向上のために50万ユーロという大きな投資を果敢に行っているが、同時に環境への配慮を最大限行うことはセドリックにとって非常に重要なミッションであり、ゼロカーボンを掲げ、リサイクル紙ラベルや軽量ボトルを用い、湧き水を利用し、剪定廃棄物で温度を調整し、ソーラーパネルを設置する等、その意識の高さは類まれなるものである。
現在ムッセはデカンタ誌からも「最も洗練されたムニエ」と評され、ヴィノス誌も「ダイナミックかつ繊細なシャンパーニュ」「注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と絶賛している。

L’Esquisse

フルーティーで早くから味わえるスタイル。
キュイル、ジョンクリー、シャティヨンの３つの村のブドウをブレンド。タイユの比率が高いため親しみやすく飲みやすい仕上がり。有核系果実や青りんごのフルーティーでフレッシュなアロマとチャーミングな果実味が楽しめる軽快なワイン。

WA90  WE92  JR17/20   TimAtkin91   WS92

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創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してシャンパーニュを作り続けてきたアンリオ家。「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という覚悟と、自負の下、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。

その大きな転機となったのが、19世紀末の当主　ポール・アンリオと、マリー・マルゲの結婚。マルゲ家がシュイィの最良の畑を所有しており、「貴重な嫁入り道具」として、アンリオ家に寄贈したことから、品質が大きく伸びました。現在のロゴマークは、アンリオ家のHとマルゲ家のMが組み合わされています。

上述のシュイィをはじめコート・デ・ブランのシャルドネと、モンターニュ・ド・ランスの北向き斜面のピノ・ノワールの品質にこだわり、スタンダードキュヴェでも格付け率が95% 以上。ブレンドにおいては複数ヴィンテージのリザーヴワインを35〜40％ 使用。3〜4年の瓶熟と、例外的なこだわりがワイン造りに反映されています。 「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」とシャンパーニュの真髄を感じさせるスタイルで、現在ではヨーロッパ諸国の皇室御用達シャンパーニュとなっています。上質を知る人の、上質な時間を演出するシャンパーニュ。

Blanc de Blancs

30%以上のリザーブワインを使用し、瓶熟期間は3〜5年。一族が大事に守ってきた畑で育てられたシャルドネのエレガンスを表現した、アンリオの代表作。

キメ細やかな泡立ち、花を思わせるフレッシュな印象の香り。長い年月をかけて熟成させたシャルドネだからこそ感じさせる、清楚な気品漂うキャラクター。

Firadis