2022 ポワレ / シードルリー・ドゥ・ヴェルジイ

Name: 2022 ポワレ / シードルリー・ドゥ・ヴェルジイ
Brand: Wine Library
Price: 5580.0 JPY
Availability: InStock

Wine Library

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商品名(原語）	Poire
タイプ	Sparkling / 750ml
産地	France
生産者名	Cidrerie de Verzy
生産年	2022
品種	プラント・ド・ブラン100%
輸入元	Firadis
備考	お届けするヴィンテージは2022年でございます。こちらの商品はワインではなく洋梨を原料にしたスパークリング、シードルです。

Cidrerie de Verzy

シャンパーニュの最先端を担う
注目生産者5人の共同プロジェクト

ノルマンディーの歴史ある偉大なテロワールで生産されたリンゴと洋ナシを醸造したいという思いから、シャンパーニュの生産者たちによって2021年から始まったプロジェクト。自分たちの経験とノウハウを結集し、謙虚な姿勢で、唯一無二で魅力的なシードルを生み出すことを決意。
伝統的なシードルの製法ではなく、ワイン造りの原則（白ワインやスパークリングワインと同様品質と哲学）に従って、高品質で少量生産の特別な辛口シードルを造っている。

【参画している生産者】
・Quentin Paillard(Pierre Paillard)
・Flavien Nowack(Nowack)
・Adrien Renoir
・Antoine Bouvet
・Bertrand Lapie

Poire

フランス屈指の伝統的なポワレ産地、ノルマンディー地方ドンフロン地区の希少な洋ナシを使用し、トラディショナル方式で造られるポワレ。白い洋梨や白い花を思わせる繊細で清らかな香りに、ほのかにハーブのニュアンスが重なります。味わいはドライで、きめ細かくなめらかな泡立ちと澄んだ酸が全体を引き締め、ミネラル感のある洗練された余韻が心地よく続く。