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アメリカワインの主要産地を一覧で徹底解説。カリフォルニアのナパ・ヴァレーやソノマ、セントラル・コーストから、オレゴン、ワシントン、ニューヨークまで、州別・サブAVA別に朝霧が生む気候の違いや得意品種、代表生産者をまとめました。フランスAOCとの違いがわかるAVA制度の解説と、ワイン選びに役立つ早見表付きの完全版です。  

カリフォルニアワインの主要品種を赤・白別に解説。カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデル、シャルドネなどの代表生産者に加え、ナパ・ソノマ・セントラル・コーストの産地別得意品種、ボルドー型・ブルゴーニュ型・ローヌ型の3つの潮流、パリスの審判に至る歴史まで、好みの品種選びに役立つ早見表付きでまとめました。

秋の夜長にゆっくり味わいたい赤ワインを、3,000〜5,000円の価格帯からソムリエがボディ別に12本厳選してご紹介します。きのこや和食に合うミディアムボディから、84ヶ月熟成のバローロ・リゼルヴァ、肉料理に合わせたいフルボディまで。

カリフォルニアワインのおすすめ12本を、ナパ・ソノマ・セントラル・コーストの産地別にソムリエが厳選。ナパのカルトワイン「スローン」、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」、カレラのピノ・ノワールから¥1,290のデイリーまで紹介。パリ・テイスティングやAVA、ナパとソノマの違いなど基礎知識も解説します。

アメリカの赤ワインのおすすめ11本を、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデル・シラーの品種別にソムリエが厳選。¥1,290のデイリーから、オレゴンのケリー・フォックス、シネ・クア・ノンといったカルトワインまで紹介します。濃厚な温暖産地と繊細な冷涼産地の選び分けや料理との合わせ方も徹底的に解説します。