生活の中でも身をもって感じる地球温暖化。その影響はワインの世界にも顕著に現れています。2021年のブルゴーニュワインの中にはアルコール度数が16%とこれまでは思いもよらないようなワインも出てくるようになりました。
実はあまりしっかりは知らない白ワインの作り方を一からご説明。
今回はワイン初心者の方でも分かりやすいように 赤ワインのつくられ方について分かりやすくまとめてみましたので、 ぜひお役に立てたらと思います!
「ブルゴーニュ・ロゼ 2020 / ダヴィド・デュバン」