【テイスティング記録】ラエルト・フレール / Laherte Freres
河本榮辰
現当主によるビオディナミ転換により大きな飛躍を果たした一流ドメーヌ ラエルト・フレールはこちらからご覧いただけます 2017 レ・ザンプラント / ラエルト・フレール 数年の自社熟成により、見事な熟成感を備えたシャンパーニュに❗️ 熟成によりアップルパイを思わせる甘くて香ばしい香りに、デーツのような熟した果実の甘やかなニュアンス。さらに八角、クローヴを連想させる甘いスパイスが重なり、熟成シャンパーニュらしい複雑で魅力的なアロマが広がります。 口に含むと、香りから想像する豊かさとは対照的に、輪郭は非常に明瞭。ノン・マロラクティック発酵由来の鋭く伸びる酸がワイン全体を支えており、熟成による旨みを増長させます。 余韻は非常に長く、ほのかな苦味とミネラル感がゆっくりと続きます。骨格はしっかりとしていながら、どこか洗練されたエレガンスもあり、熟成による包容力と若々しい緊張感が共存しています。 熟成の魅力を存分に楽しめる一方で、まだしっかりと芯を感じさせる、ラエルト・フレールらしい完成度の高い一本です。 テイスティング日：2026/06/04 【商品ページはこちら】 2017 レ・ザンプラント / ラエルト・フレール 小売希望価格：17,600円当店販売価格：15,980円 【テイスティング記録一覧】
【テイスティング記録】ロンク・プラタット
河本榮辰
フリウリ屈指の銘醸地マンツァーノに2020年誕生した注目の新星ワイナリーで、弁護士から転身したトンマーゾ・ザヌッティーニが率い、ミアーニやロンコ・デル・ニエミツに通じるピュアな果実味と研ぎ澄まされたミネラル感を表現、“第二のミアーニ”とも期待される、フリウリ自然派の次世代カルトワインとして世界的な注目を集めているロンク・プラタットのテイスティング記録です。
【テイスティング記録】ジェラール・セガン / Gerard Seguin
河本榮辰
1850年創業の歴史を持つジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌで100年超の古樹を含むクレピヨやラヴォー・サン・ジャックなど豪華な畑を所有し、近年は5代目ジェローム・セガンのもとで大きく進化。伝統を守りながら最新技術も積極的に取り入れ、Decanter誌の「注目すべき10の生産者」に選出されるなど、今後ますます注目を集める存在であるジェラール・セガンのテイスティング記録
【テイスティング記録】ルシアン・ミュザール / Lucien Muzard
河本榮辰
ルシアン・ミュザールのムルソーは、同じ村名でもスタイルの違いが非常に明確に表現されています。クロト・ヴィエイユ・ヴィーニュは、柑橘と鋭いミネラル、長く伸びる酸が印象的な新世代ムルソー。一方、レ・メ・シャヴォーは、熟した黄桃やアプリコットを思わせる果実味と香ばしい樽感が広がる、王道的でふくよかなムルソーに仕上がっています。
【テイスティング記録】ピエール・オリヴィエ・ガルシア / Pierre Olivier Garcia
河本榮辰
ベリー・バイ・ベリーによる唯一無二の極少ブルゴーニュ ピエール・オリヴィエ・ガルシア全商品はこちらからご覧いただけます 2024 ブルイィ・ラ・フォリー / ピエール・オリヴィエ・ガルシア モダンな華やかなスタイルながら安定感抜群❗️ ガメイらしい、軽やかさはありながら香りにはしっかりと黒さを感じる果実。ブラックチェリーやカシスを思わせる深みのある果実味に、ふわっとバラやすみれの花のようなフローラルなニュアンスが重なります。 果実はジューシーで伸びやか。ただ重たい方向には行かず、細やかなタンニンが全体をきれいに整えていて、とても洗練された印象です。 飲み心地は軽快なのに、味わいにはしっかり充実感があります。そして余韻まで、透明感のある果実味がすっと長く続いていきます。 気軽に飲める親しみやすさと、しっかりとした完成度をどちらも感じられる一本です。 【テイスティング記録一覧】
