テイスティング記録

2018年に初リリース、年産約6,000本の注目RM生産者ポンサール。「NV（2021）ヴェルジェ」をテイスティング。フレッシュな柑橘や白桃、ビスケットの華やかな香りに、生き生きとした酸が調和します。繊細な味わいとブリオッシュの豊かな余韻が魅力のシャンパーニュです。

ロルネ「2022 アルボワ・トゥルソー・デ・ダム」をテイスティング。黒果実に紅茶葉や八角のスパイスが重なる複雑な香りと、きめ細かなタンニンが魅力の一本です。今飲んでも楽しめる完成度と、優れた熟成ポテンシャルを兼ね備えた上質なトゥルソーをご紹介します。

ジュラの中で最も小さく、フランス国内でも入手が難しい大注目の産地レトワールのスター生産者フィリップ・ヴァンデル（Philippe Vandelle）のテイスティング記録です。

ワイン造りの名手である父ヴァンサン・ジラルダンから受け継いだ最高の畑と才能を携えた、今大注目のドメーヌ、ピエール・ジラルダン。ブルゴーニュのドメーヌながらジュラのサヴァニャンを手がけるなど革新的な活躍を続けています。こちらはピエール・ジラルダンのテイスティング記録です。

ブルゴーニュの名手が南仏で生み出す、瑞々しい果実味と軽やかな酸が魅力の一本です。繊細さと親しみやすさを兼ね備えた、新たなピノ・ノワールの魅力をご紹介します。