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ワインは非常に繊細な飲み物のため、抜栓後は1日で飲まないといけないと思い、つい無理に飲み干そうとすることもあるのではないでしょうか。しかし実は、抜栓後のワインでも正しく保存すると数日間は美味しく楽しめます。 今回はセラーがお家に無い方でもできる保存方法をご紹介いたします。

彗星のように現れ話題性も相まって人気をかっさらったロック・ブレイア。超名門ヴァンサン・ダンセールの息子でドメーヌの中核を担うテオ・ダンセールが造るVdF

生活の中でも身をもって感じる地球温暖化。その影響はワインの世界にも顕著に現れています。2021年のブルゴーニュワインの中にはアルコール度数が16%とこれまでは思いもよらないようなワインも出てくるようになりました。

エキュイユ村の新たなスター「ラクルト・ゴドビヨン」 エキュイユ村ということでやはりサヴァールと比較されがちな生産者ですが、スタイルもやや近いものを感じます。どちらも果実のパワーがあり濃密でありながらフィネスとミネラルを尊重し、素晴らしいクオリティで仕上げます。