テイスティング記録

ムルソーで注目を集める新世代ドメーヌ、ブリュネ＝ランドンをテイスティングノートとともに徹底解説。

わかさぎフライ、車海老天ぷら、焼き銀杏など居酒屋料理とワインの意外なマリアージュを徹底解説。居酒屋×ファインワインの魅力を体感できるテイスティングブログ。

鴨肉。弊社ソムリエが実際に相性の良かったと感じたワインを4種類厳選してご紹介します。

いかにも難しい組み合わせ、サバ寿し＋ワイン。ポイントはやはり生臭さをいかに抑制するか、、、意外にも相性がいい赤ワインも見つけることができました。

フレンチの王道食材にして、意外とワインとのペアリングが難しいキャビア。 弊社ソムリエが実際に相性の良かったと感じたスパークリングワインを2種類厳選してご紹介します。