
クリスマスにおすすめの
白ワイン10選
生牡蠣・カルパッチョにはキレのある白、クリームシチュー・グラタン・チキンにはリッチな白、ケーキには甘口。
クリスマスの料理別に「合う白」を、2,000円台から特別な一本までソムリエがご紹介します。
この記事の目次
価格・在庫は変動します。最新情報は商品ページ・カートでご確認ください。
クリスマス料理と白ワインの相性——キレ系・リッチ系・甘口の使い分け
クリスマスの食卓は、生牡蠣やスモークサーモンの前菜から、クリームシチューやグラタン、ローストチキン、そしてケーキまで、実は「白ワインが活躍する料理」が多い日です。ただし、同じ白でもキレのあるタイプとリッチなタイプでは合う料理がまったく違います。
この記事では、Wine Libraryのソムリエがクリスマスの料理別に10本をご紹介します。3つのタイプの使い分けを押さえてください。
①キレ系——生牡蠣・カルパッチョ・スモークサーモンに
樽を使わず、レモンのような酸とミネラルが特徴の白。シャブリ、ソーヴィニヨン・ブラン、北イタリアのリボッラ・ジャッラ。魚介の生臭さを酸が消し、塩気とミネラルが響き合います。前菜から出す最初の白にぴったりです。
②リッチ系——クリームシチュー・グラタン・ローストチキンに
樽熟成で、白桃やハチミツ、ナッツの香りと厚みのあるシャルドネ。マコン、ムルソー系のブルゴーニュ、ドイツ・バーデンのシャルドネ。クリームやバターの料理と「同じ方向の香り」で合わせます。チキンのクリーム煮やグラタンの日は、赤よりリッチな白のほうが満足度が上がります。
③甘口——クリスマスケーキ・フルーツ・ブルーチーズに
苺のショートケーキに辛口ワインは合いません。ケーキと同じか、少し上の甘さを持つ甘口白(ナチュラル・スウィートのシュナン・ブラン、リースリングのアウスレーゼ)を合わせると、デザートの時間が一段階上がります。
QUICK SELECTION クリスマスの白ワイン おすすめ10本を比較
商品名を押すと、詳しい紹介と購入ボタンへ移動します。
横にスクロールして一覧をご覧いただけます。価格帯は税込・円表示を基準にしています。
| ワイン / 生産者 | 産地・タイプ | 価格(税込) | 販売状況 |
|---|---|---|---|
| 01 リボッラ・ジャッラオデュリン |
イタリア 白ワイン |
¥2,090 | 商品ページで確認 |
| 02 シャブリ(ハーフ)ジャン・マルク・ブロカール |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥2,980 | 商品ページで確認 |
| 03 ソーヴィニヨン・ブラングレイワッキ |
ニュージーランド 白ワイン |
¥3,600 | 商品ページで確認 |
| 04 シャブリ ヴァンダンジュール・マスケル・ヴァンダンジュール・マスケ(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール) |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥5,390 | 商品ページで確認 |
| 05 マコン ミリー・ラマルティーヌドメーヌ・コルディエ |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥5,830 | 商品ページで確認 |
| 06 ブルゴーニュ・ブラン コート・ドールジャン・フィリップ・フィシェ |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥6,980 | 商品ページで確認 |
| 07 ペルナン・ヴェルジュレスジャン・シャルトロン |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥9,380 | 商品ページで確認 |
| 08 マルターディンガー・シャルドネベルンハルト・フーバー |
ドイツ 白ワイン |
¥17,800 | 商品ページで確認 |
| 09 ナチュラル・スウィート・シュナン・ブランペルデバーグ |
南アフリカ 甘口白ワイン |
¥3,750 | 商品ページで確認 |
| 10 アウスレーゼ GK 2010ヨハン・ヨゼフ・プリュム |
ドイツ 甘口白ワイン |
¥21,550 | 商品ページで確認 |
価格・販売状況は変動します。最新の販売条件は商品ページ・カートでご確認ください。
クリスマスの白ワインの扱い方——温度・グラス・出す順番
温度——キレ系は冷やす、リッチ系は冷やしすぎない
シャブリやソーヴィニヨン・ブランなどキレ系は8〜10℃(冷蔵庫から出してすぐ)。マコンやムルソー系のリッチなシャルドネは11〜13℃(冷蔵庫から出して15〜20分置く)。冷やしすぎるとリッチな白の香りが閉じ、酸だけが立ちます。甘口は6〜8℃としっかり冷やして。
グラス——リッチ系は大ぶりで
キレ系は標準的な白ワイングラス、リッチなシャルドネは大ぶりのブルゴーニュ型で香りを広げると、樽とナッツの香りが引き立ちます。
出す順番——キレ系→リッチ系→甘口
前菜にキレ系、メインにリッチ系、デザートに甘口。軽いものから重いものへ、辛口から甘口へ、が基本。複数本開ける場合、リッチ系の後にキレ系を出すと物足りなく感じるので順番を守ってください。
ハーフボトルの使い方
2人のディナーで「泡→白→赤」と3本開けたいとき、白をハーフボトル(375ml)にすると無理なく流れます。本記事ではブロカールのシャブリをハーフでご紹介しています。
残った白ワインの保存
栓をして冷蔵庫へ。辛口は2〜3日、甘口は1週間以上美味しく飲めます。残ったリッチなシャルドネは、翌日のクリームソースの隠し味にも。
生牡蠣・カルパッチョ・スモークサーモンに4本【2,000〜5,000円台】生牡蠣・カルパッチョに|クリスマスにおすすめのキレのある白ワイン4選
クリスマスの前菜、魚介に合わせるキレ系の白を価格順に4本。2,000円台のリボッラ・ジャッラ、シャブリのハーフボトル、マールボロの基準と言われるソーヴィニヨン・ブラン、自然派シャブリの名門。
2024 リボッラ・ジャッラ オデュリン
2023 シャブリ 375ml ジャン・マルク・ブロカール
シャブリの大手ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールのスタンダードをハーフボトルで。柑橘と白い花、シャブリらしい火打石のミネラル。
2人のディナーで「泡→白→赤」と3本開けたいとき、白をハーフにすると無理なく流れます。生牡蠣やカルパッチョに。手土産の「ちょい足し」にも。
2024 ソーヴィニヨン・ブラン グレイワッキ
クラウディ・ベイの初代醸造家ケヴィン・ジュッドが立ち上げたグレイワッキ。マールボロのソーヴィニヨン・ブランの基準とも言われる一本。
パッションフルーツやグレープフルーツ、ハーブの鮮烈な香りに、キレのある酸。生牡蠣、サーモンのマリネ、ハーブを使ったサラダと。
2021 シャブリ ル・ヴァンダンジュール・マスケ(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)
1994年創業、ビオロジック栽培でシャブリの自然派を代表するアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール。ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2026で2つ星。「ル・ヴァンダンジュール・マスケ」は買いブドウから造るネゴシアン・ライン。
レモンと青リンゴ、牡蠣殻のようなミネラル。生牡蠣、白身魚、ハーブのサラダと。ワイン好きのゲストがいるクリスマスの前菜に。
▶ シャブリの一覧 魚介に合うキレ系の白の最新在庫はこちら。
クリームシチュー・グラタン・チキンに4本【5,000〜1万円台】クリームシチュー・グラタン・チキンに|クリスマスにおすすめのリッチな白ワイン4選
クリームやバターの料理、ローストチキンに合わせる、樽熟成のリッチなシャルドネを価格順に4本。人気No.1のマコン、ムルソーの名手フィシェ、ピュリニーの名門シャルトロン、ドイツ・バーデンの頂点フーバー。
2024 マコン ミリー・ラマルティーヌ クロ・デュ・フール ドメーヌ・コルディエ
マコネでトップクラスの評価を受けるドメーヌ・コルディエ。熟した白桃や洋梨の豊かな果実味と冷涼感ある酸が調和した、ムルソーを思わせるリッチなスタイル。
Wine Libraryの白ワインで最も手に取られている人気第1位。クリスマスの定番、クリームシチューやグラタン、ローストチキンに。
2021 ブルゴーニュ・ブラン コート・ドール ジャン・フィリップ・フィシェ
ムルソーで最も精密なワインを造ると言われるジャン・フィリップ・フィシェ。「コート・ドール」はムルソー近郊の区画からの広域ブルゴーニュで、村名に迫る緊張感。
柑橘と白い花、張りのある酸と塩気のミネラル。ホタテや白身魚のクリームソース、鶏のローストと。白ワイン好きの方へのクリスマスギフトに。
2021 ペルナン・ヴェルジュレス ジャン・シャルトロン
ピュリニーの名門が造る、コルトン・シャルルマーニュの隣村。1万円以内で「名門の村名白」。
ピュリニー・モンラッシェに本拠を置く名門ジャン・シャルトロン。ペルナン・ヴェルジュレスはコルトン・シャルルマーニュの丘の裏側に位置する村で、ミネラルと張りのある酸が特徴。
白い花と柑橘、ほのかな樽。ホタテのソテー、鶏のクリーム煮、グラタンと。クリスマスディナーの白を「1万円以内で一段上げる」一本。
2022 マルターディンガー・シャルドネ アルテ・レーベン ベルンハルト・フーバー
▶ シャルドネの一覧 リッチなシャルドネの最新在庫はこちら。
クリスマスケーキ・デザートに2本【3,000〜2万円台】クリスマスケーキ・デザートに|クリスマスにおすすめの甘口白ワイン2選
苺のショートケーキ、フルーツタルト、ブルーチーズに。3,000円台のナチュラル・スウィートと、モーゼルの至宝J.J.プリュムの金キャップ。
2022 ロンジェヴィティ ナチュラル・スウィート・シュナン・ブラン ペルデバーグ
2010 ツェルティンガー・ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼ ゴールドカプセル ヨハン・ヨゼフ・プリュム
BUDGET 予算別の選び方——クリスマスの白ワインを2,000円台・5,000円台・1万円台で
2,000〜3,000円台:前菜用に1本
オデュリンのリボッラ・ジャッラ(¥2,090)、ブロカールのシャブリ ハーフ(¥2,980)、グレイワッキ(¥3,600)。乾杯の泡の次に出す「前菜の白」として、この価格帯で十分です。ケーキ用にはペルデバーグの甘口(¥3,750)を。
5,000〜10,000円台:メインに合わせる白
クリームシチューやグラタン、チキンがメインの日は、コルディエのマコン(¥5,830)、フィシェのブルゴーニュ・ブラン(¥6,980)、シャルトロンのペルナン・ヴェルジュレス(¥9,380)。赤を1本減らして、この白に予算を使うほうが満足度が上がります。
1万円台〜:白ワイン好きへのギフト・特別なディナー
フーバーのシャルドネ(¥17,800)とJ.J.プリュムのアウスレーゼ(¥21,550)。どちらも白ワイン好きほど喜ぶ一本。さらに上はシャサーニュやムルソーをクリスマスにおすすめの高級ワイン13選でご紹介しています。
泡・赤も含めた全体の選び方はクリスマスワインおすすめ15選、赤ワインはクリスマスにおすすめの赤ワイン10選へ。
FAQ クリスマスの白ワインのよくある質問
Q. クリスマスの前菜・生牡蠣やカルパッチョにおすすめの白ワインは?
A. 樽を使わないキレ系の白です。シャブリ(ブロカール ハーフ ¥2,980、ド・ムール ¥5,390)、ソーヴィニヨン・ブラン(グレイワッキ ¥3,600)、リボッラ・ジャッラ(オデュリン ¥2,090)。しっかり冷やして(8〜10℃)出してください。
Q. クリスマスの定番、クリームシチュー・グラタンに合う白ワインは?
A. 樽熟成のリッチなシャルドネです。コルディエのマコン(¥5,830)、フィシェのブルゴーニュ・ブラン(¥6,980)、フーバーのシャルドネ(¥17,800)。クリームやバターと同じ方向の香りで合わせます。
Q. ローストチキンには白と赤、どちら?
A. 塩とハーブのシンプルなローストチキンならリッチな白(マコン、ペルナン・ヴェルジュレス)が、照り焼きやデミグラス系なら軽やかな赤が合います。クリームソースなら迷わず白を。
Q. クリスマスケーキやデザートに合う甘口の白ワインは?
A. 甘口の白です。苺のショートケーキにはペルデバーグのナチュラル・スウィート(¥3,750)、フルーツタルトやチーズケーキにはJ.J.プリュムのアウスレーゼ(¥21,550)。辛口ワインはケーキの甘さに負けて酸っぱく感じます。
Q. 白ワインは冷やしすぎると美味しくない?
A. はい。キレ系は8〜10℃で問題ありませんが、マコンやムルソー系のリッチなシャルドネは11〜13℃が適温。冷蔵庫から出して15〜20分置いてから注ぐと、樽やナッツの香りが開きます。
Q. 白ワイン好きへのクリスマスギフトは何がいい?
A. 1万円前後ならシャルトロンのペルナン・ヴェルジュレス(¥9,380)、意外性ならフーバーのシャルドネ(¥17,800)、究極の甘口ならJ.J.プリュムの金キャップ(¥21,550)。さらに上はシャサーニュ・モンラッシェやムルソーを。