
クリスマスディナーの
ワインおすすめ10選
乾杯、前菜、メインのチキンかビーフ、そしてケーキ。
家庭のクリスマスディナーをコース順に組み立てる「料理ごとの一本」と出す順番を、ソムリエがご紹介します。
この記事の目次
価格・在庫は変動します。最新情報は商品ページ・カートでご確認ください。
クリスマスディナーのワインの組み立て方——献立別ペアリング表
クリスマスディナーのワインは、「何を飲むか」より「どの料理に、どの順番で出すか」で満足度が決まります。乾杯の泡、前菜の白、メインの赤、デザートの甘口——コースの流れに沿って一本ずつ決めていけば、家庭の食卓でもレストランのような流れが作れます。
この記事では、Wine Libraryのソムリエがコース順に10本をご紹介します。まず、家庭のクリスマスで多い3つの献立別に、ペアリングの型を押さえてください。
献立A:ローストチキンのディナー
乾杯:クレマンかシャンパーニュ → 前菜(サラダ・スモークサーモン):シャブリ → メイン(ローストチキン):ブルゴーニュのピノ・ノワール → デザート:モスカート・ダスティ。2人なら泡と赤の2本、4人なら泡・白・赤の3本。
献立B:ローストビーフ・ラムのディナー
乾杯:シャンパーニュ → 前菜(生牡蠣・カルパッチョ):ブラン・ド・ブラン → メイン(ローストビーフ):カリニャンか熟成ボルドー → デザート:リースリングのアウスレーゼ。しっかりした赤に予算を集中させるのがコツ。
献立C:魚介・クリーム料理のディナー
乾杯:ブラン・ド・ブラン → 前菜〜メイン(ブイヤベース・グラタン・ホタテ):シャブリの一級か、リッチなシャルドネ → デザート:甘口。赤を出さない「白だけのクリスマス」も成立します。白の詳しい選び方はクリスマスにおすすめの白ワインへ。
QUICK SELECTION クリスマスディナーのワイン おすすめ10本を比較
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| ワイン / 生産者 | 産地・タイプ | 価格(税込) | 販売状況 |
|---|---|---|---|
| 01 クレマン・ド・リムーラ・フェット |
フランス 泡ワイン |
¥3,480 | 商品ページで確認 |
| 02 カルト・オールクロード・カザル |
シャンパーニュ 泡ワイン |
¥7,150 | 商品ページで確認 |
| 03 シャブリ 1er Cru ヴォー・ド・ヴェイドメーヌ・ド・ランクロ |
ブルゴーニュ 白ワイン |
¥7,700 | 商品ページで確認 |
| 04 ブルゴーニュ・ルージュリュシアン・ミュザール |
ブルゴーニュ 赤ワイン |
¥3,780 | 商品ページで確認 |
| 05 TAL シュペートブルグンダーツィアアイゼン |
ドイツ 赤ワイン |
¥4,980 | 商品ページで確認 |
| 06 テール・ド・ファミーユドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー |
ブルゴーニュ 赤ワイン |
¥7,500 | 商品ページで確認 |
| 07 カリニャン J.C.Vヴィラール・ファイン・ワインズ |
チリ 赤ワイン |
¥3,980 | 商品ページで確認 |
| 08 レ・ゾルム・ド・ペズサン・テステフ |
ボルドー 赤ワイン |
¥11,550 | 商品ページで確認 |
| 09 モスカート・ダスティチェルッティ |
イタリア 甘口微発泡 |
¥3,680 | 商品ページで確認 |
| 10 アウスレーゼ GK 2008ヨハン・ヨゼフ・プリュム |
ドイツ 甘口白ワイン |
¥23,100 | 商品ページで確認 |
価格・販売状況は変動します。最新の販売条件は商品ページ・カートでご確認ください。
当日のサービス——出す順番・温度・抜栓のタイミング
出す順番——泡→白→赤→甘口
乾杯の泡、前菜の白、メインの赤、デザートの甘口。「軽い→重い」「辛口→甘口」「安い→高い」の順が基本です。赤を2本出すなら、チキンに軽やかなピノ、ビーフにしっかりした赤の順で。
温度のタイムライン
泡と白は前日から冷蔵庫(泡6〜8℃、シャブリ8〜10℃)。甘口も冷蔵庫でしっかり冷やす。ピノ・ノワールは食事開始の30〜40分前に冷蔵庫へ(13〜15℃)。カリニャンや熟成ボルドーは15〜20分前に(16〜18℃)。
抜栓のタイミング
泡は乾杯の直前。白は前菜の直前。カリニャンのような若い濃い赤は食事開始の1時間前に抜栓すると開きます。2003年のボルドーのような熟成した赤は、数日前から瓶を立てて澱を沈め、飲む直前にゆっくり注ぐ。長時間のデキャンタは避けてください。
グラスの数
1人2脚(泡用と赤白兼用)あれば十分。白から赤に移るとき、同じグラスを少量の赤ですすいで使い回しても問題ありません。
2人のディナーで3本開けるには
白をハーフボトル(375ml)にする、または赤を「翌日も飲む前提」で開ける。残った赤は栓をして冷蔵庫で2〜3日は美味しく飲めます。
乾杯・前菜に3本【3,000〜7,000円台】乾杯・前菜に|クリスマスディナーにおすすめの泡と白3選
ディナーの始まりを作る3本。瓶内24か月のクレマン、グラン・クリュのブラン・ド・ブラン、そして生牡蠣やスモークサーモンに合わせるシャブリの一級。
NV クレマン・ド・リムー ラ・フェット
NV カルト・オール ブラン・ド・ブラン クロード・カザル
1897年創業、グラン・クリュのル・メニル・シュール・オジェとオジェに約9haを持つ生産者。「レコルタン・マニピュランのお手本」と評されるシャンパーニュ。
メニルの研ぎ澄まされたミネラルとシャープな酸に、オジェの大らかな果実。生牡蠣やカルパッチョ、スモークサーモンといったクリスマスの前菜と。
2023 シャブリ 1er Cru ヴォー・ド・ヴェイ ドメーヌ・ド・ランクロ
シャブリの新鋭ドメーヌ・ド・ランクロが手がける1er Cru「ヴォー・ド・ヴェイ」。レモンや白桃の果実味に、シャブリらしい火打石のミネラルと伸びやかな酸。
「シャブリ」は誰もが知る産地。クリスマスディナーの前菜、生牡蠣やカルパッチョ、白身魚と合わせる白の定番です。
▶ シャンパーニュの一覧 乾杯用のシャンパーニュ・スパークリングの最新在庫はこちら。
ローストチキンに3本【3,000〜7,000円台】メイン:ローストチキンに|クリスマスディナーにおすすめのピノ・ノワール3選
クリスマスの主役・ローストチキンには、ブルゴーニュとドイツのピノ・ノワール。サントネの実力派、バーデンの名手、ビオディナミの名門ヴージュレーの当たり年2022。
2024 ブルゴーニュ・ルージュ リュシアン・ミュザール
サントネを本拠とするリュシアン・ミュザールの広域ブルゴーニュ。赤いベリーのピュアな果実味に、やわらかいタンニンと生き生きとした酸。
「クリスマスはブルゴーニュで」という方の入口に。ローストチキン、鴨、きのこのソテーと。
2022 TAL(タールライン)シュペートブルグンダー ツィアアイゼン
2022 ブルゴーニュ ピノ・ノワール テール・ド・ファミーユ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー
▶ ピノ・ノワールの一覧 チキンに合うピノ・ノワールの最新在庫はこちら。
ローストビーフ・ラムに2本【3,000〜1万円台】メイン:ローストビーフ・ラムに|クリスマスディナーにおすすめのしっかりした赤2選
牛やラムの旨みを受け止める2本。古木カリニャンの凝縮感と、20年以上熟成したサン・テステフの複雑さ。
2021 カリニャン J.C.V ヴィラール・ファイン・ワインズ
冷涼なチリ・カサブランカ・ヴァレーでエレガンスを追求するヴィラール・ファイン・ワインズ。古木のカリニャンから生まれる凝縮感と複雑さは価格を大きく超えます。
ダークベリーの深みある果実味とミネラル感豊かな余韻。クリスマスディナーのローストビーフやビーフシチューと合わせたい一本。
2003 シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ サン・テステフ
▶ ボルドーの一覧 肉料理に合うボルドーの最新在庫はこちら。
デザートに2本【3,000〜2万円台】デザートに|クリスマスディナーにおすすめの甘口ワイン2選
ケーキとともに、ディナーの締めくくりに。アルコール5%台のモスカート・ダスティと、モーゼルの至宝J.J.プリュムの金キャップ。
2023 モスカート・ダスティ・カネッリ スッリ・サンドリネット チェルッティ
モスカート・ダスティの最上位サブゾーン「カネッリ」の単一畑から。白桃やマスカット、オレンジの花の香りに、やさしい甘みと微発泡。英国BB&Rの輸入。
アルコール度数が低く、甘口なので、ワインを飲まない方やデザートと一緒に楽しみたい方に。苺のケーキ、フルーツ、パネトーネと、クリスマスの締めくくりに。
2008 グラッハー・ヒンメルライヒ リースリング アウスレーゼ ゴールドカプセル ヨハン・ヨゼフ・プリュム
▶ 白ワインの一覧 甘口ワインの最新在庫はこちら。
BY NUMBER 2人・4人・6人の本数と組み合わせ——クリスマスディナーのワインを何本開けるか
2人:2本(泡+メインの赤or白)——約¥7,000〜12,000
乾杯から前菜までラ・フェットで通し、チキンにミュザールのブルゴーニュ・ルージュ(合計約¥7,300)。少し贅沢に、カザルのブラン・ド・ブラン+ヴージュレー(約¥14,700)。デザートにモスカートを足しても3本で収まります。
4人:3本(泡+白+赤)——約¥15,000〜20,000
カザル+ランクロのシャブリ1er+ツィアアイゼンで約¥19,800。ローストビーフの日は赤をヴィラールのカリニャンに。
6人:4〜5本(泡×2+白+赤×2)——約¥25,000〜35,000
乾杯に泡2本、前菜にシャブリ、チキンにヴージュレー、ビーフにレ・ゾルム・ド・ペズ2003。デザートにプリュムのアウスレーゼを添えれば、家庭のディナーがレストランのコースになります。6本以上は¥600OFFのまとめ買い割引が自動適用されます。
大人数のパーティーの組み方はクリスマスパーティーのワインおすすめ12選、赤ワインを料理別に詳しく選ぶならクリスマスにおすすめの赤ワイン10選をご覧ください。
FAQ クリスマスディナーのワインのよくある質問
Q. クリスマスディナーにワインは何本必要?
A. 2人なら2本(泡+赤or白)、4人なら3本(泡・白・赤)、6人なら4〜5本が目安。1人あたりボトル半分で計算し、デザート用の甘口を1本添えると流れが完成します。
Q. ローストチキンに合うワインは?
A. ブルゴーニュやドイツのピノ・ノワールが定番です。ミュザールのブルゴーニュ・ルージュ(¥3,780)、ツィアアイゼンのTAL(¥4,980)、ヴージュレーのテール・ド・ファミーユ(¥7,500)。クリームソースのチキンなら、シャブリやリッチなシャルドネも。
Q. ローストビーフに合うワインは?
A. タンニンのあるしっかりした赤。ヴィラールのカリニャン(¥3,980)か、20年熟成のレ・ゾルム・ド・ペズ2003(¥11,550)。熟成ボルドーは数日前から瓶を立てて澱を沈めてください。
Q. クリスマスディナーでワインを出す順番やペアリングのコツは?
A. 泡→白→赤→甘口。「軽い→重い」「辛口→甘口」が基本。赤を2本出すならチキンに軽やかなピノ、ビーフにしっかりした赤の順で。
Q. 2人のディナーでワイン3本は多すぎる?
A. 白をハーフボトルにするか、赤を「翌日も飲む前提」で開ければ問題ありません。残った赤は栓をして冷蔵庫で2〜3日美味しく飲めます。
Q. クリスマスケーキに合うワインは?
A. 甘口です。苺のショートケーキにはモスカート・ダスティ(¥3,680)、フルーツタルトやチーズケーキにはJ.J.プリュムのアウスレーゼ(¥23,100)。辛口のワインはケーキの甘さに負けて酸っぱく感じます。